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1 养殖海区的选择

宜选择有岛礁屏障，海底地势平缓，坡度小，底质为泥质或泥沙质，水深10m以上，潮流通畅，海区流速小于1.0m/s，流向平直而稳定，采用挡流、分流等措施后网箱内流速小于0.8m/s的海区。养殖区周围无直接工业“三废”及农业、生活等污染源，有用于生活和生产的淡水。养殖海区应符合GB/T 18407.4的规定和浙江省深水网箱养殖布局规划。

2 水环境因子

水环境因子应符合下列要求：

——水质：应符合NY 5052的规定；

——水温：8℃～30℃；

——盐度：13～32；

——透明度：0.3 m以上；

——pH值：7.8～8.6。

3　网箱区的设置与维护

3.1　网箱布局

根据网箱大小以及潮流和风浪的不同情况，可以单个网箱单点固定，或多个网箱组成网排，由多个网排串联组成网箱养殖区，网排组合的养殖水体以30000m3为宜，网箱排列应与潮流相适应，网排与网排之间，应留间距80 m以上宽度的养殖区主通道。网箱养殖区的养殖面积不应超过可养殖海区面积的15 %。网箱养殖区连续养殖两年以上，宜休养1年以上。

3.2　网箱配置

网箱配置设施包括网箱浮力装置、网箱网衣、网衣稳定装置、网箱固定装置等组成。

3.3　配套设施

配套设施主要有生产管理平台、饲料加工机组、投饵设备、水质监测设备、高压洗网机、小型发电机组、运输工作船、测量、称量、捕鱼等工具以及生活用品等。

4　鱼种

4.1　质量

种质优良、体质健壮、规格整齐、无病、无伤、无畸形。外购的苗种，应检疫合格。

4.2　规格

大黄鱼放养规格为150 g～200 g，眼斑拟石首鱼、鲈鱼和鲷科鱼类放养规格为100g～150g。

4.3　运输

4.3.1　准备

制订运输计划，内容包括：运输鱼种的种类、规格、数量和质量；运输工具、运输方式、运输时间、运输路线、运输密度；装运工具的检查、清洗、消毒；押运和装卸人员；了解水温、气温和天气状况。

4.3.2　检验、检疫

鱼种采购前，应根据供需双方的协议进行检验，检验合格的鱼种方可外运。鱼种异地运输应进行检疫，并凭检疫证方可运输。

4.3.3　拉网锻炼和停食

鱼种在运输前应进行拉网锻炼2次～3次，具体方法按SC/T 1008-1994中6.4.2的规定执行；鱼种运输前应停食1d～2d。

4.3.4　运输方法和密度

4.3.4.1　运输密度：视海区水温、运输距离与鱼种规格而定。海区水温在15℃～25℃，鱼种规格在100 g/尾，活水船最大运输密度为0.3×104尾 / m3；敞口容器汽车运输，具充气设备，最大运输密度0.2×104尾/ m3。

4.3.4.2　运输：可使用船只和汽车运输，海上运输选择在小潮水期间进行，以活水船运输为好。长途运输有专人押运，经常检查运输工具和鱼种的活动情况，发现问题及时采取有效措施进行处理。鱼种运输要求快装、快运、快卸，谨慎操作。

4.4　放养

选择潮流平缓时放养。大黄鱼放养密度为20尾～30尾 /m³；美国红鱼、鲈鱼和鲷科鱼类放养密度为10尾～20尾 /m³。低温季节选择在晴好天气的午后，高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。鱼种运输抵达目的地以后，保留连续冲气，按NY 5071使用准则对鱼体进行消毒处理。放养操作时，搬运工具应用柔软的网具。

5　饲养与管理

5.1　饲料

5.1.1　种类

人工配合饲料有硬颗粒饲料、软颗粒饲料或膨化饲料，所用饲料应符合NY 5072 的规定。鲜饲料和冷冻饲料应新鲜、无污染，不得腐败变质；冷冻饲料须经解冻后使用。

5.1.2　投喂

日投喂1次～2次，小潮汛在清晨和傍晚投饲，大潮汛应选择平潮或缓潮时投饲，阴雨天可隔日投喂，水温低于10℃以下不投饲。日投饲率配合饲料为0.5%～1.5%，鲜饲料和冷冻饲料为3.0 %～8.0 %。

5.1.3　投饲原则

鱼种入箱2d～3d后开始投饲；小潮汛多投，大潮汛少投；透明度大时多投，浑浊时少投；水温适宜时多投，反之少投；换网当天不投饲，次日投饲量适当减少；鱼类的饱食率控制在70%～80%。

5.2　鱼病防治

鱼病防治实行“以防为主，防治结合”的原则。

5.2.1　预防 

在病害流行季节做好疾病预防工作，在预混合配合饲料粉料中添加大蒜素、免疫多糖等中草药制剂，加工制成软颗粒饲料经口投喂，网箱内挂消毒剂袋，及时捞除病死鱼等方法。

5.2.2　治疗

使用的药物应符合NY 5071的规定。治疗方法可采用经口投喂的方法，也可在平潮前后进行药浴。深水网箱常见鱼病防治方法见表1。

表1　深水网箱常见鱼病的防治方法

5.2.3　休药期

按NY 5071 规定的休药期，停止用药。

5.3　日常管理

5.3.1　换、洗网箱

根据网箱上附着生物量及鱼类养殖情况，一般3个月～6个月换一次网，换网时必须防止养殖鱼卷入网角内造成擦伤和死亡，操作要细致。网箱清洗可使用高压水枪等方法。

5.3.2　分箱

当网箱内鱼体总量超过网箱的单位养殖容量时，应根据鱼体生长和个体差异进行分箱、分级。

5.3.3　水质监测

按GB/T 13195规定的标准执行。

5.3.4　检测与记录

每天对水温、盐度、天气、风浪等环境因子；饲料投喂种类、数量；鱼的活动、摄食情况、鱼类健康状况；病害防治情况及死鱼、病鱼数量；网箱安全程度等进行观测和检测，做好养殖日志。定期随机取样测量体长和体重。

5.3.5　安全生产

养殖过程中经常检查网箱的安全。在灾害性天气出现之前应采取在网箱上加盖网；检查和调整锚、桩索的拉力，加固网箱的拉绳和固定绳；检查框架、锚、桩的牢固性；尽量清除网箱框架上的暴露物；养殖人员、船只迁移至避风港等措施。在强风暴过后应及时检查网箱有无损坏，发现问题及时修复。赤潮发生时可采用网箱升降的方式，避免赤潮的危害。在网箱养殖区安装警视标志和灯具，防止鸟类和水生动物对养殖鱼类的危害，及时清除垃圾和大型漂浮物。

5.3.6　环境保护

网箱养殖区的生活污水、废弃物、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于海区，应设收集容器，专人负责收集处理。

6　收获

当鱼体达到商品规格时，将鱼群聚集于网箱一角，即可收获。起捕前停饵1d～2d。